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    Adventistas veganos

    Existe una religión llamada Adventistas del séptimo día que cuenta con más de veinte millones de seguidores. Surgieron como protestantes, aunque se diferencian en peculiaridades como la visión del sábado como el día de descanso, y otras que nos atañen más, tales como aconsejar a sus seguidores un estilo de vida saludable, realizar actividad física, no beber alcohol, no fumar y llevar una dieta vegetariana. Esto les ha llevado a ser, en Loma Linda (California), una de las poblaciones más longevas (que más esperanza de vivir tiene) y que mayor calidad de vida poseen. No es extraño ver a centenarios/as adventistas realizando caminatas y llevando un día más activo que…

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    Fibra, que no te engañen

    Puede que leas o escuches miles de cosas acerca de la nutrición, «Diego, cada uno decís una cosa», es la frase que más me duele cuando la escucho. En parte tienen razón, en el mundo de la nutrición y con la hiperconectividad social que hay hoy en día, cualquiera podemos decir cualquier cosa, sí, incluso respaldándonos en estudios científicos, es una pena que haya tanta confusión. Sobre eso escribiré otro post. Quizás hayas leído por ahí una vertiente nutricional que asegura que la fibra dietética no es necesaria. He creído necesario escribir este post para aclarar posibles dudas que esté teniendo la gente con la ingesta de fibra, si es…

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    Dieta cetogénica vegana

    La dieta cetogénica está en auge, el principal motivo, por desgracia, es que te hace perder peso rápidamente (líquidos básicamente) y eso, si eres profesional, ya te debería decir algo. Aún así, los defensores de esta dieta se aferran a disparidades tales como que los carbohidratos (CH) provocan obesidad, diabetes y otras cosas más. Que casualidad que sean dos enfermedades de la sociedad moderna y que se han extendido hasta tal punto que la OMS declaró la obesidad como una pandemia, acuñándola globesidad, ya que está asentada en todo el mundo. Los principios de esta dieta son reducir la ingesta de CH a menos de 40-50g por día, comiendo mayormente…