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    Queso ¿Adictivo? ¿Saludable?

    Mucha gente afirma ser adicta al queso, tanto que ven esta relación de amor hacia este alimento, como un impedimento para llevar a cabo una alimentación totalmente vegana. También, como ya sabrás, existe controversia en cuanto a clasificación de los lácteos como beneficiosos, neutros o no beneficiosos. En esta entrada voy a intentar abordar estos temas, para que puedas tener la información y seas capaz de decidir qué hacer. ¿ADICTIVO? Se barajan varias opciones que explican la posible adicción que causa el queso. Una de ellas es que al tratarse de un alimento altamente calórico (por su alto contenido en grasas) y muy palatable, nuestros genes (que todavía recuerdan tiempos…

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    Adventistas veganos

    Existe una religión llamada Adventistas del séptimo día que cuenta con más de veinte millones de seguidores. Surgieron como protestantes, aunque se diferencian en peculiaridades como la visión del sábado como el día de descanso, y otras que nos atañen más, tales como aconsejar a sus seguidores un estilo de vida saludable, realizar actividad física, no beber alcohol, no fumar y llevar una dieta vegetariana. Esto les ha llevado a ser, en Loma Linda (California), una de las poblaciones más longevas (que más esperanza de vivir tiene) y que mayor calidad de vida poseen. No es extraño ver a centenarios/as adventistas realizando caminatas y llevando un día más activo que…